肉じゃが
- 2016.11.15
- 日々のつれづれ
「肉じゃが」って、昔からの和食と思われる方々が多いかと思いますが、「肉じゃが」のはじまりは、東郷平八郎が、イギリスで味わったビーフシチューを艦上食として作らせようとしたことのようです。
https://ja.wikipedia.org/wiki/肉じゃが
先日、高校大学の大先輩、浦島 充佳教授にお会いして、食からの健康を考えていた時に、ふと、肉じゃが誕生の経緯を思い出しました。
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